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アマプロ株式会社代表 林正愛が日々感じていることをつづります


by りんちゃん
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ロマンティコにてビジネスランチ

白金台にあるロマンティコというイタリアンレストランで、
書道家の成澤秀麗さんと久しぶりにランチをしました。
彼女のおすすめで行ってみることに。
お店は、プラチナ通りを少し入ったところにひっそりとあります。
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一瞬見落としてしまいそうなたたずまいです。
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1890円のランチを注文。
シンプルなサラダですが、トマトが本当に甘くて美味でした。
さっぱりとしたドレッシングとの相性も抜群でした。e0123104_9241668.jpg

付け合わせのパン。温かくてもちもち。
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トリッパのタリアテッレ。トリッパよく煮込んであって、とろけました。
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デザートのブランマンジェとカプチーノ。
ブランマンジェ、プルプルでした。

店内は10席のカウンターのみですが、天井が高く、のんびりと
過ごすことができます。

感じたのは、キッチンがとてもきれいだということ。
カウンターの前がキッチンなので、当たり前と言えば当たり前なので
すが、調理をした後も手際よくすぐに片づけていました。
料理人の舞台はキッチン。それをきれいにしておくことは当然なの
かもしれませんが、目の前で見せられて、関心してしまいました。

自分をふり返ると、全然片付けができていない…。
年末ですし、自分の身の回りもきれいに掃除してみようかなーと
少し思ったのでした(まったく関係ないですが)。

話がそれましたが、食事はとても美味しいので、白金台近辺に行く
ことがあったらぜひ訪れてみてください。
by jungae | 2010-12-18 09:33 | グルメ