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アマプロ株式会社代表 林正愛が日々感じていることをつづります


by りんちゃん
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恐るべしミシュラン?!

22日に東京版のミシュランガイドが発売され、大きな話題になっていますね。

私は日経MJでお店はチェックしたのですが、せっかくだから手に入れたいと思い、
今日書店で探してみました。
が!! 行ったお店ですべて売り切れでした。全部で5の書店で聞いてみたのですが、
完売とのこと。あらためてそのすごい人気に驚かされました。
(英語版でもいいかと問い合わせたところ、英語版は1週間後の出版だそうです。)

こうなると、ミーハーな私はぜひ手に入れたいなーと思っています。

ちなみに、MJで見た限りでは、これまでに私が行ったことがあるお店が2店舗くらい
載っていました。

フランスで1つ星のレストランに行ったことがあります。ボルドーでワインについて
ちょこっと勉強する1週間コースを受けたときです。
(ボルドーでは唯一ミシュランの星をとっているレストランでした)。
かなりのボリュームがありましたが、どれもとても美味しかったのを覚えています。
ワインコースの先生が食事に合うワインを注文してくれて、話を聞けたのは良かったです。
また、シェフがとてもいい方で、いろいろお話もしてくれて、それも好印象でした。

レストランを格付けすることへの賛否両論が言われていますね。
私自身は良くも悪くもミーハーなので、1つの目安にはするかもしれません。
ただ、それがすべての評価ではないと思うので、いろいろ試して、自分自身で
いいものを見つけていけたらと思います。
(娘がいるので、今はなかなか行けないですが・・・。)
by jungae | 2007-11-23 00:30 | グルメ