アマプロ株式会社代表 林正愛が日々感じていることをつづります


by りんちゃん
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カテゴリ:グルメ( 242 )

こんにちは。久しぶりにランチネタです。
雅叙園のラウンジ、Pandoraでランチをしたのでまとめてみました。
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美味しいハーブティーとともに
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パンケーキをいただきました。クリームがトローリ。
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ちなみに目の前にはこんな風景が広がります。。。

少しのんびりしたいとき、いいスペースだなーと感じたのでした。
by jungae | 2015-07-17 07:17 | グルメ
昨日駒沢公園で行われていた、駒沢オクトーバーフェスト2015に行って
きました。
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昨日は本当に暑い!
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お昼過ぎに着いたのですが、会場はとっても盛り上がっています。
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暑さはどんどん増していきます。
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ライブも始まり…。
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踊る人がたくさんいて、盛り上がったのでした。

実はオクトーバーフェストドイツで行ったことがあったのですが、日本では
初めて行きました。
楽しむことができたのでした。
6月7日までやっているようなので、良かったら足を運んでみてください。
by jungae | 2015-06-01 06:56 | グルメ
中目黒で人と会う機会があり、ビストロKにてビジネスランチをしました。
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横断歩道を超え、目黒川を超えた線路下近くにひっそりとあります。
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ランチは自家製パスタのセット(1100円)がメイン。
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前菜のスープと野菜。色とりどりで本当にきれいです!
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駿河湾産生サクラエビのビスク風トマトクリームソース。
手打ちパスタがもちもちして本当に美味。
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夜はこんなパーティコースがあるよう。
こじんまりしていますが、料理人魂を感じさせるレストラン。
楽しむことができました。

ちなみに、
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目黒川の川沿いの桜はこんな感じ。これもまた満開とは異なる趣き
があるなーと感じたのでした。
by jungae | 2015-04-09 07:16 | グルメ
昨日家族で八芳園で行われた「老舗シャトー勝沼のワインと夜桜ビュッフェ
に行ってきました。実は八芳園の夜桜イベントはこれまで結構参加していて
(昨年は日本におらず参加しなかったですが、一昨年はこちら、その前は
こちら)、今年も参加してみることにしました。
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少し葉桜になっていますが、きれいです。
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ロビー正面にはこんな桜が。願い事がかけるようになっています。
会場に到着。ビュッフェ形式でいろいろ取れるようになっています。
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会場中央にはこんな素敵な桜が。
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シェフが立ち、いろいろ取り分けられるようになっています。
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春をイメージさせる様々な前菜。
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ボリューム満点のお肉。
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生ハムやチーズなども。
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刀削麺。案内によると、ギネスの記録を持っている方だそうです(もし
私が聞き忘れていたらごめんなさい)。ゆで立てで担々麺を作ってくれます。
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春と言えば、たけのこ。シャキシャキしておいしいです。
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前菜をこんなにとってしまいました…。
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キッズメニューを準備しておいてくれました。
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菜の花の天ぷら。春ですね…。
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シャトー勝沼のワイン。ロゼのスパークリングワインをいただきました。
(スパークリングワイン、好きなのです…。)
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デザートも春らしいものが並びます。
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こんなにいろいろ取ってしまいました。
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会場は広く、大人数の宴会もやっているようでした。
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お誕生日の方がいて、お祝いも。
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息子はひとしきり食べ終わると、車で遊び始めました。
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外は桜は葉っぱに変わっていましたが、これはこれできれいです。。。
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夜桜を見に、庭園に出てきました。
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夜桜ガーデンバルというイベントが特別開催。
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庭の桜は葉桜ですが、いいですね。
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正面フロントに戻り、願い事を書くことに。
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この場所、娘が結構好きです。
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最後の桜を見ながら、帰路についたのでした。

3回目か4回目の参加ですが、毎年少しずつ進化させているなーと感じ、
また来年も都合がついたらきたいなーと思ったのでした。
by jungae | 2015-04-05 09:15 | グルメ
こんにちは。先日6カ月の子どもがいる知人と会う機会があり、ランチを
しました。彼女がチャノマ代官山を勧めてくれ、行ってきました。
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お店の外にはこんなにベビーカーが。
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座敷のようなスペースが。小さい赤ちゃんがいるとありがたいですね。
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店内は赤ちゃん連れ、小さい子連れでにぎわっています。
ランチセット(1,500円)を注文。
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飲み物とパンは自由に取れるように。
飲み物は野菜ジュースが豊富にあったり、コーンティーやハーブティーなど
カフェインフリーも充実しています。優しい心遣いですね。
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パンはこだわっているので、どれももちもちしておいしいです。
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サラダとスープ。身体に優しい感じ。
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パスタと野菜。レンコンなどおいしいです。
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お店は鎗ケ先の交差点からすぐ。窓が広くて気持ちいいです。
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ママ向けのいろいろな講座もやっているよう。

私の子どもたちが乳飲み子だった頃にはなかったなーと思いつつ、小さい
子連れの人たちが交流し合える場があるのはいいなーと思ったのでした。
by jungae | 2015-04-04 11:46 | グルメ
丸の内新丸ビルにあるAW Kitchen TOKYOで大学院の研究室のランチ
パーティがありました。
(実は卒業する私たちのために、後輩が企画してくれました。)
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店内に入るととてもきれいに飾られた桜が目に入ってきました。
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店内は窓が広く、とても開放的です。
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前菜はいろいろと取れるようになっています。色とりどりの野菜で
作った前菜が並びます。春ですね…。
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ついついこんなに取ってしまいました。
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ちなみにデザートビュッフェはこんな感じです。
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みんなで乾杯。ブラジル、タイ、カナダなど、とてもグローバルな
メンバーなのです…。
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キャベツとアンチョビのペペロンチーノ(陰っていてごめんなさい)。
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キノコのペペロンチーノ。野菜たっぷりです。
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先生へのプレゼント。スカーフを良くされるので、みんなで考えて
これにしてみました。気に入ってくれたようで良かったです。
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実は、卒業する私たちにこんな薔薇を用意してくれました。
お花をもらうとやはり嬉しいですね…。

実はその後予定があり、途中で失礼したのでした。

春を感じ、卒業を感じながら、野菜とパスタを堪能したのでした。
by jungae | 2015-03-28 07:49 | グルメ
スターバックスのコーヒーセミナーに参加しました。
コーヒー自体は好きで、スタバもよく行くので、1度受けてみたいなーと
思っていたのですが、先日ついに実現しました。

一番初歩的なおいしい入れ方編に参加してみました。
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スマトラ、コロンビア、パイクプレイス、ケニヤなどを飲み比べました。
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こんな風に
1 コーヒーの木から一杯のカップまで
2 コーヒーのおいしい入れ方と味わい方
3 コーヒーを楽しむ
4 スターバックスの店舗をよりお気軽にご利用いただくために
という流れで進みました(きたないメモでごめんなさい)。

コーヒーには
高地生産のアラビカ種と低地生産のロブスタ種があり、栽培に時間の
かかる一方で、そのために密度が濃くなるアラビカ種のみ、スターバ
ックでは使っているとか。
三大産地は、ラテンアメリカ、アフリカ、アジア・太平洋。それぞれ
風味が異なるそうです。
焙煎の方法も、ブロンド・ミディアム・ローストと3種類。

コーヒーの楽しみ方は、次の4ステップでやるといいそう。
ステップ1:香りをかぐ
ステップ2:すすって口に含む
ステップ3:舌の上に広げる
ステップ4:自分の言葉で表現する
自分の言葉で表現するのは、初心者にはなかなかむずかしく。。。
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コーヒープレイスを使って自分で作ってみました。なかなかの味になります。
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フードペアリングということで、ドーナッツをつけてくれました。
一緒に食べると本当に美味でした。
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参加者にはCOFFEE PASSPORTと豆がプレゼント。
COFFEE PASSPORTには今日学んだことも含めて、コーヒーのことが
よくわかるように説明されている一方で、飲んだコーヒーについて書
ける欄が用意されています。
(他にフードペアリング編、ハンドドリップ編、エスプレッソ編などが
あり、4つに参加すると、専用のカバーがもらえるようです。)
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こんな小さなスターバックスカードももらいました。

以前ワインのセミナーに参加したことがあるのですが、何か似ているな
ーと感じました。コーヒーを楽しむ流儀を教わるという感じでしょうか。

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ちなみに、最近発売している、コーヒーのプレゼント。
こんなカードになっています。あたらしい気づきに"Thank you"と言い
たい気持ちを込めて。

奥が深いなーと感じ、新たな発見があるとともに、スターバックスが
お客様との触れ合い、「経験」を通してブランドを作っていると改めて
実感したのでした(このときは7名参加ですが、みなさん熱心に話を聞
いていました)。
by jungae | 2015-03-21 11:23 | グルメ
こんにちは。大手町で人と会う機会があり、オーテモリにある、ラペスケーラ
マリスケリア
にてビジネスランチをしました。
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11時半過ぎに着きましたが、すでにすごい人。
ランチをいただきました(1000円~1200円くらい)。
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スープとサラダ。ドレッシングが美味。
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チキンパエリヤをいただきました。焦げがおいしい。
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一緒に行った方が注文したツブ貝、ムール貝、エビのカルドソ。
(これは初めてみました。リゾットみたいな感じ?)

スペイン料理、久しぶりでしたが、楽しんだのでした。
by jungae | 2015-03-17 07:17 | グルメ
こんにちは。昨日はホワイトデーでしたね。
彼が誘ってくれ、ブラッスリー ポール・ボキューズ・ミュゼでディナーを
しました。(子どもたちは特別に母にお願いしました。感謝!!)
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このマークが印象的ですね。
ホワートデーディナーを注文しておいてくれました。
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フランスパンにつけるチキンのパテ。少しだけカレー風味で美味。
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前菜のカンパチのカルパッチョと野菜。色とりどり。
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カリフラワーのクリームスープ。とっても甘いんです。
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メインのチキンの料理。左はグリーンピースのムース。
春を感じますね。
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ホワイトデースペシャルでこんなケーキが準備されていました。
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切り分けをお願いすると、こんな風にしてくれました。

こんなところでディナーをするのは久しぶり。
素敵な雰囲気の中、楽しんだのでした。

ちなみに、子どもたちと私にこんなプレゼントをくれました。
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感謝の気持ちを忘れないようにできたらと改めて思ったのでした。
by jungae | 2015-03-15 07:59 | グルメ
こんにちは。目黒で人と会う機会があり、カーサ・デ・フジモリにて
ビジネスランチをしました。
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目黒駅の裏手。少し奥まったところにあります。
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日替わりでイベリコ豚のソテー。お肉がジューシーで美味。
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お店はカウンターがあり、少し重厚な感じ。

行ってみたいと思っていた場所で、おいしい食事をいただきながら
話をいろいろできたのでした。
by jungae | 2015-03-03 07:30 | グルメ